『大長今』に出てくる様々な韓国料理の数々。
ここでは、韓国料理をご紹介します。
ぜひ、美味しい韓国料理にチャレンジしてみてください。
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第8回 海苔巻き(キムパッ)
詳細説明
爽やかな秋は、家族みんなでお弁当をもって散歩に出かけるのもいいですね。
いつものおにぎりではない、お野菜を一杯使った彩りもきれいで、香ばしいゴマ油を入れた、いつもと一味違う韓国の海苔巻きを紹介します。
ぜひチャレンジして下さい。
第7回 やさしい韓国料理【まぐろの串焼き】
詳細説明
新緑がとてもきれいな5月!
五月晴れとよく言いますが、春のお天気は気まぐれなことが多いですね。
今月はまぐろを使った串焼きを紹介します。
とても簡単で見栄えがする一品ですので、ぜひチャレンジして下さい。
第6回 やさしい韓国料理【タクチョリム(鶏肉の煮物)】
詳細説明
今月はじゃが芋と鶏肉を使った‘タクチョリム’を紹介します。
タクとは鶏で、チョリムとは煮物のことです。
栗も入れて甘辛く煮た料理で、お弁当やお花見に!
手早く作れる煮物なので、主婦にとってはとても嬉しい一品ですね。
第5回 やさしい韓国料理【チュクスンチェ(竹の子の和え物)】
詳細説明
そろそろ春の便りとともに竹の子が旬ですね。
この料理はドラマの中でチャングムが‘それは、熟柿(ホンシ)でございます。’という有名なせりふを思い出します。
一足早いですが、今月は竹の子を使ったチュクスンチェ(竹の子の和え物)を紹介いたします。
第4回 やさしい韓国料理【トッポッキ】
詳細説明
房総半島の菜の花が一面に広がる風景を思い出す2月、春が目の前ですね。さっそくですが、今月は韓国ドラマによく登場するトッポッキを紹介します。韓国ではおやつ感覚で食べる料理の一つです。甘辛い醤油味とコチュジャン味の二種類、作ってみたいと思います。
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